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シチリアシチリアは地中海で最も大きな島であり、ティレニア海、イオニア海、
そしてシチリア海に囲まれ、島の東側には今でも火山活動しているエトナ山があります。温暖な気候から島の主産業は農業で、ワインはその重要な一角を占めています。

白ワインが多く造られ、地元品種のブドウが豊富で高品質なワインを造るグレカニコ種や、インツォリア種などが有名です。モスカートと同系であるジビッボは、シチリア島より南に位置する パンテッレリア島で素晴らしいワインを造ります。

しかしながら、気候が安定している為、近年では赤ワインの品質も イタリア最高峰といわれるまでになりました。
シチリアの赤ワインの代表品種である ネーロ ダーヴォラ種は、シチリア島の最南端近くのアーヴォラ村で、ギリシアから持ち込まれたといわれています。

また、マルサラワインは他のワインに比べ特殊な造りとなり、その歴史は長く世界中で愛されてきました。

最近ではカベルネ種やシラー種、メルロー種といった外国品種も入り、もちろん単醸でも使われますが、ネーロ ダーヴォラ種などの地元品種と混醸されることも多いです。

今までの既成概念にとらわれず、そして混醸を得意としてきたシチリアの人たちによって、ますます面白いワインが生み出されてゆくに違いありません。

 

Marsala Vini Dolci

マルサラ 甘口ワイン

MARSALA-PANTELLERIAMARSALA-PANTELLERIA

マルサラ - パンテレリア

 

Marsala Superiore Secco N V
  マルサラ スペリオーレ セッコ NV
Grillo, Catarratto
マルサラの代名詞フローリオ社。マルサラの歴史とともに歩んできた同社のドライなマルサラ。
Florio
フローリオ
ボトル ¥6,000
グラス ¥800
Marsala Superiore Riserva TARGA N V
  マルサラ スペリオーレ リゼルヴァ タルガ N V
Grillo
琥珀色のスウィート。ナツメヤシ、アプリコットのコンポートのようなリッチな香りがエレガント。
Florio
フローリオ
ボトル ¥6,500
グラス ¥800
Marsala Superiore Riserva 1987 (500ml)
  マルサラ スペリオーレ リゼルヴァ 1987 (500ml)
Grillo
まるで黒いはちみつのニュアンス。味、香りともに素晴らしく、飲み口はまさに"瞑想のワイン"
Marco de Bartoli
マルコ デ バルトーリ
ボトル ¥15,800
グラス ¥2,000
Morsi di Luce '09
  モルシ ディ ルーチェ '09
Zibibbo
パンテレリアの甘口ワイン。ブドウ品種ジビッボはマスカットで、ハチミツやトロピカルフルーツの香り。
Florio
フローリオ
ボトル ¥7,500
グラス ¥900
Zibibbo '09
  ジビッボ '09
Zibibbo
パンテレリアのジビッボ。酸味もしっかりとクリアな感じはレモネードのよう。
Nicosia
ニコシア
ボトル ¥6,000
グラス ¥750
Passito di Pantelleria '08 (500ml)
  パッシート ディ パンテレリア '08 (500ML)
Zibibbo
最高のパンテレリア。ふくよかで複雑な味わいは上質なハチミツやフルーツコンポートのような味わい。

Abraxas
アブラクサス

ボトル ¥12,000
グラス ¥2,400
Ben Rye ' 08 (375ml)
  ベン リエ '08 (375ML)
Zibibbo
ジビッボの芸術。極上のデザートワインは素晴らしい余韻も楽しめる。
Donnafugata
ドンナ フガータ
ボトル ¥6,000
グラス ¥1,500
notoNOTO

ノート

 

Passito di Noto '10 (500ml)
 パッシート ディ ノート'10
Moscato
南シチリアのノートはパッシートの産地。プラネタ社の官能的な香りと深みのある甘味はまさに極上品。
Planeta
プラネタ
ボトル ¥9,000
グラス ¥1,800

 

 

 

Vini Speciali

イタリアスペシャルワイン

Gambero Rosso 3 Bicchieri

ガンベロロッソ 3 ビッキエーリワイン

イタリア専門誌 "ガンベロ ロッソ "のワイン部門にて最高の評価(3グラス)を受けたレアなスペシャルワインです。

Zuani Vigne Collio Bianco '10
  ヴィーニュ コッリオ ビアンコ '10
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Friulano, Pinot Grigio
2012年ガンベロロッソ3ビッキエーリ獲得。イタリア国内でも割り当て状態な品数の希少ワイン。
Zuani
フリウリ ヴェネツィア      
ジューリア州 白
¥8,900
San Pietro Bardolino '11
  サン ピエトロ バルドリーノ '11
Corvina, Rondinella, Merlot
2013年ガンベロロッソ3ビッキエーリ獲得。北部ヴェネトの薫り高いバルドリーノ。
Veneto
ヴェネト州 赤
¥8,000
Ludi '00
  ルーディー '00
Montepulciano, Cabernet Sauvignon,Merlot
"2003年ガンベロロッソ3ビッキエーリ獲得。
マルケの土着モンテプルチャーノにカベルネ、メルローを組み合わせる独創的なスタイル。"

Ercole Velenosi
マルケ州 赤
¥14,000
Turriga '01
  トウリッガ '01
Cannonau
"2006年ガンベロロッソ3ビッキエーリ獲得。
スーパータスカンの神"ジャコモタキス"プロデュースのプレミアムなサルディーニャ。"
A.Argiolas
サルディーニャ 赤
¥21,000
Montevetrano '02
  モンテヴェトラーノ '02
Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico
"2003年ガンベロロッソ3ビッキエーリ獲得。
南イタリアのサッシカイアの異名を持つエレガントなワイン。驚くほどの凝縮感。"

Montevetrano
カンパーニア州 赤
¥24,000
Barolo Barbaresco

イタリア 北のスーパーワイン (バローロ、バルバレスコ)

イタリアワインの王様、バローロ、バルバレスコの中でも最高の作り手によるワインです。

Barolo Rocche del Falletto '99
  バローロ ロッケ デル ファレット '99
Nebbiolo
ランゲの伝説。ジャコーザ。バローロの大御所のその芸術的ワインは世界中のファンを魅了する。
Bruno Giacosa
ブルーノ ジャコーザ
¥38,000
Barolo Cerequio '99
  バローロ チェレクイオ
Nebbiolo
ピエモンテきっての生産者。驚くべき余韻はバローロを堪能するには十分。
Roberto Voerzio
ロベルト ヴォエルツィオ
¥32,000
Barolo "Bric del Fiasc" '97
  バローロ ブリック デル フィアスク '97
Nebbiolo
バローロボーイズと言われるバローロのトップ生産者の筆頭。濃厚な果実味は迫力十分。
Paolo Scavino
パオロ スカヴィーノ
¥40,000
Barbaresco "Cotta " 01
  バルバレスコ "コッタ" '01
Nebbiolo
評価も最高のセッティマーノのバルバレスコ。ランゲのワインの魅力、ネッビオーロの最高の味を楽しめる
Sottimano
ソッティマーノ
¥18,700
Barbaresco Santo Stefano di Neive '99
  バルバレスコ サント ステファーノ ディ ネイヴェ
Nebbiolo
ジャコーザの作る、最高のバルバレスコの一つ。熟成感も楽しめるビロード様のネッビオーロ。
Bruno Giacosa
ブルーノ ジャコーザ
¥29,000
Super Toscana Brunello

イタリア スーパートスカーナ、ブルネッロ
イタリアワインの代名詞トスカーナ。世界中のワインラヴァーの垂涎のトスカーナワインです。

Canti Classico Castello di Ama '95
  キャンティ クラシコ カステロ ディ アマ '95
Sangiovase
Castello di Ama
カスティロ ディ アマ
¥20,000
Brunello di Montalcino 'Spuntali' '98
  ブルネッロ ディ モンタルチーノ'スプンタリ' '98
Sangiovase
Angelini
アンゲリ
¥14,500
Nambrot '99
  ナンブロ'99
Merlot Cabernet Sauvignon Petit Verdot
Tenuta di Ghizzano
テヌータ ディ ギッツァーノ
¥14,500
Brunello di Montalcino "Togata dei Togati" '99
  ブルネッロ ディ モンタルチーノ〝トガータ デイ トガーティ''99
Sangiovase
Tenuta Carlina
テヌータ カリーナ
¥23,000
Tenuta di Trinoro '01
  テヌータ ディ トリノーロ '01
Sangiovase
Tenuta di Trinoro
テヌータ ディ トリノーロ
¥40,000
Masseto '03
  マセット '03
Sangiovase
Tenuto delle'Ornellaia
テヌート デレ オルネライア
¥45,000
Solaia '00
  ソライア '00
Cabernet Sauvigon Sangiovase
Antinori
アンティノリ
¥48,000
Canaiolo '01
  カナイオーロ '01
Cabernet Sauvigon Sangiovase
Bruno Giacosa
ブルーノ ジャコーザ
¥58,000

 

 

 

SPUMANTE

スプマンテ

Duca di Salaparuta Brut N.V
ドゥーカ ディ サラパルータ ブリュット N.V
Caricante,Catarrato
シチリアを代表する作り手の きめの細かいスプマンテ
Duca di Salaparuta
ドゥーカ ディ サラパルータ

ボトル ¥3,500
グラス ¥850
Metdodo Classico '09
ムルゴ メトード クラシコ '09
Nerello Mascarese
スタンダードなシチリアスプマンテ。ややこくのある作りは南の味。
Murgo
ムルゴ
¥6,800
Metdodo Classico Rose '10
ムルゴ メトード クラシコ  ロゼ '10
Nerello Mascarese
綺麗なロゼはやさしい味わい。少しリッチなロゼは記念日にもお勧めです。
Murgo
ムルゴ
ボトル ¥7,700
グラス ¥1,300
Natare Verga Brut N.V
ナターレ ヴェルガ N.V
Pinot Bianco
スプマンテの大産地ヴェネトのスタンダード。軽快な味わい。
Natare Verga
ナターレ ヴェルガ
¥4,200
Opere Brut N .V
オペレ ブルット N.V 
Chardonnay, Pinot Nero
上品にして力強く深みがある味。上級スプマンテ。
Opere
オペレ
¥8,400

 

 

CHAMPAGNE

シャンパーニュ

Champagne del Giorno
本日のシャンパーニュ
  グラス ¥1,600
Cuvée Reserve N.V
キュヴェ レゼルヴ N.V
Pinot Noir,Pinot Munie,Chardonnay
しっかりとしたストラクチャーのシャンパーニュ、滑らかでボリュームのある味わい。
Paul Berthelot
ポール ベルトロー
¥8,900
Rosé Brut Distingée N.V
ロゼ ブリュット ディスタンゲ N.V
Chardonnay、Pinot Noir
その名前の通り気品あふれるロゼ。ほんのり優しい味わいとミネラル感がエレガント。
Zoemi de Sousa
ゾエミ デ ソーサ
¥12,500
Grand Cru Blanc de Blanc N.V
ギィ シャルルマーニュ グラン クリュ ブラン ド ブラン N.V
Chardonnay
ブラン ド ブランの聖地メニル シュル オジェ村の素晴らしい作り手。
サロン、クリュッグに通じるミネラル、そして繊細なバランス。
Guy Charlemagne
ギィ シャルルマーニュ
¥15,000
Grand Cru Tradition Brut N.V
ガティノア グランクリュ トラディシオン ブリュット N.V
Pinot Noir,Chardonnay
ピノ ノワールの随一の村アイの最高区画を所有するガティノア。
力強くエレガントさも兼ね備えた極上シャンパーニュ。
Gatinois
ガティノア
¥15,000

 

 

 

シチリア料理 バール&レストラン
CANTINA SICILIANA カンティーナ シチリアーナ 銀座4丁目


MAPはこちら東京都中央区銀座4-13-3 [googlemap]
[TEL] 03-6264-2171
月~土 11:30~翌3:00(翌2:00LO)
日祝日 11:30~22:00(21:00LO)

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